I pizzoccheri
Una tradizione di famiglia, un piatto unico quando è fatto con amore!

Un impasto unico
La tipica pasta dei pizzoccheri viene realizzata a mano utilizzando farina di grano saraceno, farina di frumento e acqua.
Il piatto, oltre alla tipica pasta, è il connubbio di diversi ingredienti che entrano in gioco uno ad uno durante la preparazione e la cottura:
Coste o verze, patate, formaggio Valtellinese, aglio e in caso cipolla e burro e olio d’oliva.
E ovviamente tanto amore!
Gustosi e nutrienti sono un piatto 100% vegetariano.
Una storia antica
I pizzoccheri sono un piatto popolare tramandato da madre in figlia, da padre in figlio da secoli e secoli…
Mia mamma faceva i pizzoccheri!
Anche mia nonna.
Pure la mia bisnonna e così via.
E ora tocca a noi portare avanti la tradizione, a bordo della PizzoccheriMobile!
